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馒头
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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥预约享团购 关注度:519人 总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:白班,晚班,周末班 授课学校:石家庄石老磨小吃培训中心 上课地点:河北省石家庄桥西区建设大街 石老磨小吃培训学校近200种小吃项目:馒头为汉族传统面食,起源据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮
之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保
佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示
供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加
水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、
菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是
餐桌上必不可少的主食之一。*幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各
样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。
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